さつまいもで便秘を改善

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さつまいもで便秘を改善

さつまいもには、食物繊維が多く含まれており、食物繊維は、便秘を改善するだけでなく、糖分の過剰な吸収を抑えるため、肥満や糖尿病にも効果を発揮します。

食物繊維はコレステロールを吸着し、腸からの吸収を抑えてくれるので、動脈硬化、心臓病なども防ぐことができます。

さつまいもにはそのほか、ビタミン、ミネラルが豊富に含まれているのも特徴で、中でも、ビタミンCとβ−カロテンは強い抗酸化作用を持っており、がんのもととなる活性酸素を抑えてくれます。

最近、実が紫色のさつまいも、紫いもがスーパーなどに出回るようになりました。

紫色の正体はアントシアニンという色素成分で、アントシアニンは、ポリフェノールの一種で、赤ワインやブルーベリーにも含まれている成分です。

ビタミンCやβ−カロテン同様、強い抗酸化作用を持ち、肝細胞を活性酸素の害から守ってくれます。

つまり、肝臓病の予防・改善が期待できるのです。

まず、ラットを使った実験で、紫いものジュースに肝機能障害を軽減する効果がある結果を確認しました。

さらに、12人が44日間、紫いもジュース(120ml)を飲みつづけた実験では、約半数の人の検査数値が改善しました。

特に、医師から「肝機能要注意」と指摘されてから5年未満の人は、数値の低下が顕著で、軽度の肝機能障害なら紫いものジュースで改善できることが証明できました。

血圧が下がることも確認されました。

肝機能や生活習慣病が気になる人は、まず「さつまいもジュース」を試してみます。

ジュースにすることで、栄養成分の吸収がよくなり、水分も同時に摂取できます。

なお、紫いもが手に入る場合は、「紫いもジュース」をおすすめです。

<さつまいもジュースの作り方>

さつまいも50g(中くらいのさつまいも1/2本) はちみつ小さじ1 レモン汁小さじ1

@よく洗ったさつまいもをぬらしたペーパータオルで包み、ぴっちりとラップで巻いて電子レンジで加熱する(約7〜10分)。

Aふかしたさつまいもは、あら熱がとれたら手で皮をむき、みそこしやざるなどで裏ごしする。

Bはちみつとレモン汁を加え、まぜる。

C少しずつ水100mlを加え、泡立て器などでよくまぜる。

一度に水を入れるとダマになるので注意します。

Dよくまぜて、なめらかになったら出来上がり。

<肝臓に良いサプリメント>

レバリズム-L

協和発酵バイオ オルニチン

レバーザイム 980円モニターセット
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