鍋料理でカロリーを抑える

内臓脂肪を燃焼させて落とすダイエットとは

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鍋料理でカロリーを抑える

野菜がたくさん食べられて、しかもあまりカロリーが気にならない、肉や魚もあっさりと食べられる、そんな便利な料理の代表といえば鍋です。

白菜、水菜、ねぎ、ほうれん草、春菊などの葉物野菜、にんじんや大根、もやしなどのほか、しいたけやしめじ、えのきだけなどのきのこ類もたくさん食べられます。

これらの野菜やきのこには食物繊維が豊富に含まれていて、しかも低カロリーです。

内臓脂肪を減らし、脱メタボを目指すなら、鍋はぴったりのメニューです。

食物繊維のコレステロール吸収抑制効果や、血糖値の上昇抑制のほか、お通じをよくして代謝を助ける働きも見逃せません。

ビタミン類も豊富で栄養的にもスグレモノで、また、スープに脂が溶けて落ちるしゃぶしゃぶなら、肉や魚も安心して食べられます。

豆乳鍋やキムチ鍋も美味しくて健康効果が抜群です。

豆乳に含まれる大豆イソフラボンは「植物由来のエストロゲン」などとも言われ、更年期の女性に多く見られる不定愁訴の症状改善や、骨租軽症予防に役立つとして注目された成分ですが、血圧やコレステロールを低めに安定させる働きがあるなど、メタボ予防効果も期待されています。

前立腺がんの抑制作用などの報告もあります。

また、キムチ鍋の辛さのもと、唐辛子にはカプサイシンが含まれています。

カプサイシンは代謝を活発にさせる働きがあり、体脂肪の燃焼を促すので肥満予防にも効果大です。

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